Перейти к публикации
Скидки и специальные предложения от партнеров форума:

Подарки от Herring Shoes для StyleForum.ru! Long River для StyleForum.ru! Igor Pronin для StyleForum.ru! BRITISH ROOM — ОДЕЖДА, ОБУВЬ, АКСЕССУАРЫ SOCK CLUB MOSCOW - носки со скидкой для нас! Японскй деним от DENIMIO! Обувная косметика Waxa Shop Утюги, парогенераторы Глад Тех Валентин Фрунзе - обувь на заказ

Стать партнером форума
Insomnia

Ваш любимый рецепт омлета

Рекомендованные сообщения

Мой ребенок сам уже делает фритату - яйца, чуть молока, тертый хлеб и тертый же пармезан (на самом деле мы покупаем исключительно Grana Padano, но подозреваю она не так известна как пармезан)

  • Like 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Grana Padano - ммммммм!!!!  :ay:

Я тоже омлет всегда делаю с сыром. Теперь знаю, что это называется фритатой!

А еще добавляю отличную приправу для брускетты. Чудо как хороша!

post-14343-0-59216000-1383279580.jpg

post-14343-0-10160200-1383279581.jpg

Изменено пользователем Vitaly Shaev

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Только имейте в виду, аутентика фритата без молока, зато туда добавить можно и шпинат и цуккини и ветчины, пане грутуджато (хлебные крошки) обязательны. По брускете - у меня муж, как и по карбонаре, у него даже лицензия для ресторана есть, так что оставляю ему "эсклюзив" :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Только имейте в виду, аутентика фритата без молока, зато туда добавить можно и шпинат и цуккини и ветчины, пане грутуджато (хлебные крошки) обязательны. По брускете - у меня муж, как и по карбонаре, у него даже лицензия для ресторана есть, так что оставляю ему "эсклюзив" :)

 

Leto, спасибо за информацию!

 

В рунете ни слова про пане грутуджато, за то везде в рецептах томаты и лук :( (я их там не люблю)

К субботнему неспешному завтраку попробую приготовить аутентика фритата без молока на деревенских яичках (желтки  желтее некуда) ;)

 

А много ли тертого хлеба нужно (один ломтик на две порции или больше)?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень вкусно - рецепт омлета/

Омлет
sm_18735.jpg
Меня порой спрашивают, как приготовить самые простые блюда. Например, как приготовить пористый омлет, который не опадает? Каждый помнит вкус такого омлета  с детства. В  детском саду готовили омлет с запеченной корочкой, немного плотный и устойчивый. Готова поделиться с вами рецептом омлета как в детском саду.
Продукты 
(на 2 порции)
Яйцо – 4 шт.
Молоко – 150 мл
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло – 1 ч. л.
Сливочное масло (для подачи) - по вкусу

Как приготовить омлет в духовке:

Яйца перемешать с солью. Именно перемешать, а не взбивать. Пусть даже останется немного не разбитого белка. Это не страшно.
Затем вливаем молоко. И опять слегка перемешиваем. НЕ ВЗБИВАТЬ!
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Вылить омлетную массу в смазанную форму. 
Поставить в предварительно разогретую до 250°С духовку и готовить омлет в духовке 20-30 минут.
Во время запекания на поверхности омлета образуется слегка румяная корочка, степень зажаривания корочки определите для себя сами. 
В омлете нет лишней влаги и он не опадёт.
Готовый омлет подавать порционными кусочками, полив растопленным сливочным маслом.
 

  • Like 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну афигеть. Вместо 5 мин на сковородке разогревать плиту, запекать там 30 минут... Вы баранью ногу готовите или элементарное экспресс-блюдо?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас




Реклама на форуме StyleForum.ru!


×