Кекс - демотиватор

[Григорий Пронин]

В выходные супруга приготовила кекс с апельсином.

 

Сначала в блендере измельчается апельсин в натуральном виде, с кожурой:

 

 

Потом смешивается с остальными компонентами и заливается форму:

 

 

Все, блюдо "прощай диета" готово:

 

[ilmus]

А может еще красиво порезать, да с сиропом и парой шариков пломбира?

[Григорий Пронин]

ilmus, пломбир да, порезать - обязательно, а вот сироп - лишний, т.к. у кекса и так очень приятный не ярко выраженный апельсиновый вкус.

[Sopranos]

Grimm, а можно у Вашей супруги рецепт сплагиатить?

[ilmus]

Grimm, я подумал кленовый добавить.. но без сиропа будет отлично.. хочу такой кэкс

[Viktor]

Хочу весь рецепт!

 

Даёшь демотивацию всей страны!

 

Каждому "кексу" по кексу!

 

Мы за чистый, только натурально-апельсиновый спорт!

 

А ты съел кекс? Кексы идут к Вам!

 

Народ и кексики - едины!

 

(простите, это я с голодухи низкоуглеводной )

[ilmus]

Новая фигура.. не Тор, а Кексойд!

[dimon]

Да, да я тоже хочу отведать апельсиновой цедры

Ждемс рецептик

[Григорий Пронин]

2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1ч.л. разрыхлителя, 125 гр. йогурта, 125 гр. масла, апельсин.

 

Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт и масло, апельсин затем добавлять муку понемногу.

 

Выпекать 40 мин при 180 С.

[левретка]

Григорий, не переживайте, домашний, без консервантов, трансжиров и улучшителей кекс не повредит фигуре, если, конечно, не съесть весь сразу в один присест. Потом сладкое желательно запить крепким зеленым чаем, чтобы подстегнуть обмен веществ. Все дело в количестве и натуральности продукта. Я обратила внимание на жителей Вены - ни дня без десерта, однако все стройные. Полные мужчины попадаются, но это скорее любители пива, а не сладкого.

 

А этот кексик я бы приготовила так: сначала сняла бы цедру с апельсина и пальцами перетерла бы ее с сахаром, пока последний не приобрел бы оранжевый цвет и впитал бы в себя аромат. Затем "лысый" апельсин бы филировала, т.е. оставила бы только мякоть фрукта и добавила бы в кекс только ее, без грубых пленок и белой ватной кожуры, которая, пусть даже пюрированная в блендере, сделает текстуру кекса не такой шелковистой.

Но это абсолютно дело вкуса, многим как раз нравится очущать что-то зернистое в тесте десертов.

Edited February 16, 2010 by левретка